Garageviner är ett begrepp som mer eller mindre är förknippat med det moderna Bordeaux och då främst Saint Emilion och Pomerol. Lågt skördeuttag, hög koncentration, mycket fat, liten produktion och höga priser. Givetvis kan garageviner komma från andra områden men gemensamt är att de finns i liten upplaga.
Jag har sedan starten med Magnum Wine för 15 år sedan varit fokuserad på primörer från Bordeaux men har också köpt in viner till ett speciellt lager som nu är dags att öppna, med viss begränsning. Det är inte alltid “garageviner” men det är viner i “mitt” garage som nu görs tillgängliga en gång i månaden under 24 timmar. Häng på låset!
Vi ses den 3 augusti – /Magnus
WineGarage 